Olio Extra Vergine di Oliva

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Gaudeamus 500

8.50

Olio extravergine di olivaGaudeamus”.
Pregiato olio derivante dalla oliva monocultivar “Peranzana”.

Olio extravergine di olive “Gaudeamus” pregiato olio derivante dalla oliva monocultivar “Peranzana”.
La raccolta delle olive che producono l’extravergine “GAUDEAMUS” avviene verso la metà di ottobre quando l’oliva è ancora parzialmente acerba per conferire all’olio quelle note di amaro e di piccante più accentuate. La molitura avviene rigorosamente a freddo nell’arco di 12 ore dalla raccolta. Il suo gusto equilibrato esalta e valorizza insalate, verdure cotte, pesci e carni arrosto o bolliti, minestre, legumi o bruschette

Viene prodotto in edizione limitata “Gran Riserva” con bottiglie numerate.

Gaudeamus 250

5.50

Olio extravergine di olivaGaudeamus”.
Pregiato olio derivante dalla oliva monocultivar “Peranzana”.

Olio extravergine di olive “Gaudeamus” pregiato olio derivante dalla oliva monocultivar “Peranzana”.
La raccolta delle olive che producono l’extravergine “GAUDEAMUS” avviene verso la metà di ottobre quando l’oliva è ancora parzialmente acerba per conferire all’olio quelle note di amaro e di piccante più accentuate. La molitura avviene rigorosamente a freddo nell’arco di 12 ore dalla raccolta. Il suo gusto equilibrato esalta e valorizza insalate, verdure cotte, pesci e carni arrosto o bolliti, minestre, legumi o bruschette

Viene prodotto in edizione limitata “Gran Riserva” con bottiglie numerate.

Gaudeamus lattina 3L

39.00

Olio extravergine di olivaGaudeamus”.
Pregiato olio derivante dalla oliva monocultivar “Peranzana”.

Olio extravergine di olive “Gaudeamus” pregiato olio derivante dalla oliva monocultivar “Peranzana”.
La raccolta delle olive che producono l’extravergine “GAUDEAMUS” avviene verso la metà di ottobre quando l’oliva è ancora parzialmente acerba per conferire all’olio quelle note di amaro e di piccante più accentuate. La molitura avviene rigorosamente a freddo nell’arco di 12 ore dalla raccolta. Il suo gusto equilibrato esalta e valorizza insalate, verdure cotte, pesci e carni arrosto o bolliti, minestre, legumi o bruschette

Viene prodotto in edizione limitata “Gran Riserva” con bottiglie numerate.

Iubilaeum

4.8058.00

L’olio extravergine di olive “IUBILEAUM” è il frutto della molitura di olive rigorosamente di qualità 100% “Peranzana”.

L’olio extravergine di olive “IUBILEAUM” è il frutto della molitura di olive varietà  “Peranzana”.L’oliva nostrana Peranzana è un prodotto autoctono del territorio dell’Alto Tavoliere delle Puglie e precisamente nell’agro di Torremaggiore, in cui viene coltivato in modo quasi

esclusivo, dato che vi risiede l’unico ceppo italiano di questa speciale coltura. Si narra che questa pianta sia stata importata dal Principe Raimondo De Sangro (che risiedeva nel castello di Torremaggiore) per poter pasteggiare con un olio dalle eccellenti qualità. La Peranzana è una cultivar pura, non ibrida, capace di trasformarsi in un olio extra vergine unico, con proprietà organolettiche e nutrizionali straordinarie. Di colore giallo-verde intenso, ha un aroma nettamente fruttato con sentori erbacei dal sapore delicato, leggermente amaro, con un piacevole finale mandorlato. La molitura avviene rigorosamente a freddo e nell’arco delle 12 ore dalla raccolta delle olive. In cucina si adatta facilmente, sia cotto che crudo, con ogni pietanza esaltando i sapori di ogni piatto.

Gocce

4.2052.50

L’olio extravergine di olive GOCCE nasce da una selezione speciale di olive rigorosamente 100% italiane

L’olio extravergine di olive GOCCE nasce da una selezione speciale di olive rigorosamente 100% italiane. L’olio extravergine d’oliva è considerato, da sempre, uno dei cibi più sani e l’elemento base per ogni piatto, sia cotto che crudo è adatto ad ogni età perché facilmente digeribile ed assimilabile. Le sue proprietà organolettiche lo rendono importante, oltre che nella gastronomia, anche per la prevenzione di alcune malattie. Da uno studio dell’Università La Sapienza di Roma, pubblicato sulla rivista Nutrition & Diabetes, risulta che l’olio extravergine di oliva potrebbe prevenire e curare il diabete. L’olio extravergine di oliva “Gocce” nasce da una accurata selezione di olive di diverse varietà (Leccino, Rotondella, Santa Caterina e Peranzana) prodotte esclusivamente in puglia ed in particolare nella zona dell’Alto Tavoliere delle Puglie. La molitura avviene rigorosamente a freddo e nell’arco delle 12 ore dalla raccolta delle olive. Si adatta facilmente, sia cotto che crudo, con ogni pietanza esaltando i sapori di ogni piatto.